Cartoline dal 633mo Meeting VG @ Ristorante Degusto – San Bonifacio (VR) – Chef Matteo Grandi

Essenziale, ma mai banale, questo è Degusto: Matteo Grandi accoglie l’ospite in un ristorante che rispecchia la sua cucina, i suoi viaggi, il suo essere, un luogo apparentemente semplice, ma dalla grande raffinatezza. Lo chef ha accompagnato i nostri viaggiatori alla ricerca dei sapori più sinceri, aggiungendo qualche nota in ricordo delle sue esperienze all’estero, rendendo protagoniste materie prime legate al nostro Paese e alle sue sue tradizioni. La Soppressa artigianale delle valli del Pasubio tagliata a mano per…

VISITA AL FILADELFIA

  Ambrogio Invernizzi, presidente Inalpi, è stato ricevuto presso la sede della Fondazione Filadelfia dal presidente Cesare Salvadori, nella mattinata di lunedì 20 febbraio 2017. Ambrogio Invernizzi, ha accolto l’invito formulato dalla Fondazione per visitare il cantiere del nuovo impianto sportivo che sta sorgendo sulle storiche fondamenta dello Stadio Filadelfia che è stato fino al…

Assessore Ferraris in visita alle Latterie INALPI

L’assessore allo Sport della Regione Piemonte Giovanni Maria Ferraris, ha visitato lo stabilimento Latterie Inalpi venerdì 17 febbraio 2017.  Una visita programmata da tempo per permettere all’assessore Ferraris di conoscere in modo approfondito un’azienda unica, oramai considerata un’eccellenza del territorio.  La visita allo stabilimento, alle linee di confezionamento e la spiegazione dei metodi di acquisizione…

Cartoline dal 631mo Meeting VG @ Langosteria10 – Milano – Chef Denis Pedron, Patron Enrico Buonocore

Non appena si varca la soglia della Langosteria 10, il bancone del pescato del giorno colpisce subito l’ospite che, man mano che percorre il corridoio, adiacente alla cucina a vista, viene immerso nel vero cuore della Langosteria: l’oyster bar, attorno al quale si celano tante piccole sale dove poter iniziare l’esperienza gastronomica e una cantina a vista dalle molte etichette. Il locale…

Cartoline dal 630mo Meeting VG @ Ristorante Antica Corona Reale – Cervere (CN) – Chef Gian Piero Vivalda

Il ristorante Antica Corona Reale è una susseguirsi di uomini, tradizioni e ricette. Dal 1815 a oggi il fil rouge che ha condotto tutte le generazioni Vivalda è rimasto ben ancorato all’interno delle loro creazioni: ogni piatto della tradizioneviene accostato a materie prime di regioni limitrofe e non, quasi come un’unione tra la certezza della storicità del locale e un crocevia di nuovi accostamenti. In questo viaggio senza tempo, i nostri associati hanno potuto degustare alcuni piatti nuovissimi come la golosa Trippa di vitella con salsa alle acciughe…