panettone zabaione

Panettone con zabaione

La ricetta dello zabaione: un dolce di base della tradizione facile da preparare, ma che può rendere speciale i tuoi dessert.   Lo zabaione è una ricetta della tradizione che resiste ai tempi e alle mode. Facile da preparare e con pochi ingredienti riesce a conquistare il palato di tutti e, utilizzandola come accompagnamento, può…

INALPI FESTEGGIA CON COMPRAL LATTE

Ieri, Martedì 17 dicembre, è stato giorno di festa per Compral Latte, la cooperativa che riunisce 225 allevatori delle province di Cuneo e Torino, che ha festeggiato i suoi “primi” 10 anni. Un momento a cui non poteva non essere presente Inalpi, l’azienda lattiero – casearia di Moretta che, nel 2009, insieme a Coldiretti e…

Inalpi al premio Ussi 2019

Per il quarto anno consecutivo Inalpi ha partecipato come Partner al premio USSI 2019 organizzato e assegnato dal Gruppo Subalpino Giornalisti Sportivi “RUGGERO RADICE”. I riconoscimenti agli sportivi piemontesi dell’anno, sono stati consegnati durante un’affollata cerimonia che si è tenuta nella mattinata del 9 dicembre 2019 a Palazzo Ceriana Majneri, a Torino. I premi sono…

Costruire filiere - Albertengo2

Costruire una filiera

Come costruire una filiera? Stringere accordi tra aziende, fatte di persone che condividono gli stessi valori. Vi raccontiamo come nasce la nostra filiera.     Oggi parliamo di come costruire una filiera, per dare informazioni e garanzie sui prodotti ai consumatori che, per fortuna, sono sempre più consapevoli e interessati. Le azioni e le intenzioni…

casaro Peveragno

Dite Cheese! – Etimologia del formaggio

Un percorso alla scoperta dell’etimologia della parola formaggio per comprendere l’evoluzione dei prodotti caseari nei secoli.   Produzione casearia, settore caseario: tutto ciò che si riferisce al formaggio utilizza un termine che a “formaggio” non assomiglia affatto. Eppure le due parole sono strette parenti, molto più di quanto sembri. “Formaggio” è in realtà un termine relativamente…

I Villaggi di Babbo Natale in Italia

Cosa c’è di più emozionante del far conoscere Babbo Natale ai bambini? Per farlo basta trovare il Villaggio a voi più vicino!   Poter incontrare Babbo Natale è un sogno per molti bambini e, poter consegnare la letterina di persona è sicuramente più emozionante che metterla nelle mani di un postino.   E’ così che, per…