Cos’è una filiera?

La definizione di filiera, su Wikipedia è questa:   “Insieme degli agenti che direttamente o indirettamente, operano lungo tutto l’itinerario economico di un prodotto, dallo stadio iniziale della produzione, a quello finale dell’utilizzazione».   Se poi andiamo, sullo specifico con “Filiera alimentare” la definizione si amplia.   “Con filiera (agro-alimentare, industriale, tecnologica) s’intende l’insieme articolato (anche detto…

INALPI SI PRESENTA ALLA CAMERA DEI DEPUTATI

  Si è svolto lunedì 30 settembre, presso la Sala Aldo Moro della Camera dei deputati a Roma, il convegno “Italiani all’estero – intelligenze senza confini” – organizzato dalla senatrice Laura Garavini – vicepresidente Commissione Difesa del Senato. L’obiettivo dell’incontro è stato quello di promuovere e diffondere informazione sul considerevole capitale umano italiano che vive…

INALPI AL DAIRY SUMMIT

Gli stati generali della filiera lattiero-casearia italiana si sono riuniti il 18 settembre a Milano in un Dairy Summit organizzato dalla rivista Mark Up dal titolo: Il latte fa bene (all’Italia) dal foraggio al formaggio. La giornata è stata impegnata in un interessante excursus che ha affrontato le molteplici sfaccettature e ha dato voce ai…

Chiocciola Metodo Cherasco, Porro Cervere Dop e Burro piemontese Inalpi, ambasciatori di qualità, protagonisti nel piatto a Cheese 2019

  Nasce un sodalizio di eccellenza che vedrà coinvolti la Chiocciola Metodo Cherasco, il Porro Cervere DOP e il Burro piemontese Inalpi. I 3 prodotti, tutti provenienti dal territorio piemontese, diventeranno veri e propri ambasciatori di qualità e si uniranno per un’occasione eccezionale: a Cheese 2019, la manifestazione internazionale dedicata alle forme del latte che…

scherma

Perché fare scherma?

Settembre è il mese per scegliere a quale attività fisica dedicarsi. Noi abbiamo chiesto all’Accademia Scherma Marchesa perché scegliere di fare Scherma, una eccellenza del Piemonte.     Lo sport, come l’alimentazione, è fondamentale per crescere bene e vivere ogni giorno all’insegna della salute e del benessere.   Nella scelta di quale attività fisica far praticare…

Cheese 2019 e Inalpi

Gli appuntamenti di Cheese 2019

Cheese 2019: la grande festa dedicata al formaggio torna a Bra dal 20 al 23 settembre. Arrivata alla 12° edizione, anche quest’anno la città di Bra accoglie Cheese 2019, la manifestazione internazionale dedicata al formaggio nonché uno degli eventi gastronomici più importanti del Piemonte. L’evento è organizzato da Slow Food insieme alla città di Bra, provincia di Cuneo, ed è l’occasione…