Stabilimento Inalpi e produzione: il video

Matteo Torchio, Responsabile Marketing, racconta la produzione e i controlli che avvengono ogni giorno nello stabilimento Inalpi. Tutto il nostro lavoro si basa alcuni valori fondamentali, uno di questo è la trasparenza nei confronti dei consumatori. In questo video vi portiamo nello stabilimento Inalpi e vi raccontiamo come avviene la produzione dei nostri prodotti dalla materia prima fino al…

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La figura del casaro: quando la tradizione guarda al futuro

Con lo studio di reperti archeologici, civiltà antiche e manufatti di importanza storica si sono trovate tracce del casaro risalenti fino alla civiltà Sumera – III millennio a.C. Si dovrà però aspettare fino agli antichi romani per un’importante evoluzione nelle tecniche casearie, con l’introduzione del latte vaccino nella produzione dei formaggi. Andando avanti nel tempo,…

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