Ugo Nespolo

Intervista all’artista Ugo Nespolo

Come nasce la collaborazione con il maestro Ugo Nespolo, artista di fama internazionale dalle solide radici Piemontesi e già autore di opere che hanno raffigurato marchi prestigiosi.     Buongiorno Maestro, siamo qui per raccontare l’incontro tra lei e Inalpi… L’azienda Inalpi fin dal primo giorno ha perseguito l’obiettivo di realizzare prodotti giusti, buoni e…

Giornata Mondiale dell’Alimentazione: le nostre azioni sono il nostro futuro

Il messaggio FAO per promuovere la Giornata Mondiale dell’Alimentazione e le nostre azioni per agire secondo questi principi. “Coltivare, nutrire, preservare. Insieme.” È questo il messaggio con cui la FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura) promuove per il prossimo 16 ottobre la Giornata Mondiale dell’Alimentazione e lancia l’appello al mondo sulla grande…

Giornata mondiale Alimentazione

Mangiar sano in 12 punti: parla la FAO!

Mangiar sano è importante: insieme a questo messaggio, per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2020 la FAO ci regala la sua “top list” di 12 punti che ci aiutano a farlo. Qui di seguito l’elenco, con qualche nostra considerazione per la vita di tutti i giorni.     Scegli prodotti locali, diversi, freschi e di stagione Variare…

Egidio Invernizzi: una vita di passione e dedizione

Egidio Invernizzi ha avuto una vita ricca di gioie e soddisfazioni, costruita e vissuta con passione, dedizione e determinazione giorno per giorno. Non ha mai scelto strade semplici, e dove molti si sarebbero fermati e accontentati, lui ha saputo ascoltare il suo cuore e, certo delle sue capacità, ha fatto scelte in controtendenza e perfino…

Formaggi freschi e stagionati

Formaggi freschi e stagionati: cosa cambia?

Diciamolo subito: i formaggi freschi… La fanno breve! Parliamo dell’ultima fase di produzione dei formaggi: la stagionatura, che nei formaggi freschi come crescenza, mozzarella o caprino arriva a un massimo di un mese (si parla in questo caso di maturazione), nei semi-stagionati come provola, caciotta o taleggio fino ai sei mesi, e nei formaggi stagionati…

Le difficoltà si affrontano insieme: la filiera è importante

“La strada della qualità, della sostenibilità e dell’attenzione al benessere di tutti gli attori della filiera, sono elementi imprescindibili per una crescita che porta benefici all’intero territorio”.   “La strada della qualità, della sostenibilità e dell’attenzione al benessere di tutti gli attori della filiera, sono elementi imprescindibili per una crescita che porta benefici all’intero territorio”.…