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Piadine con Formaggino Bio e culatello

Ingredienti per 4 persone: 4 piadine Formaggino Inalpi Bio 2 etti Culatello Pomodoro Insalatina Valeriana qb sale qb origano qb Procedimento: Stendete 3 formaggini per ogni piadina e mettetele poi in una padella a scaldare. Intanto a parte affettate il pomodoro e conditelo con sale e origano. Quando il formaggino si sarà ammorbidito, disponete sopra…

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Risotto alla menta e Formaggino BIO

Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso Carnaroli mezza cipolla grande un bicchiere di vino bianco secco un lt di brodo vegetale una noce di burro un bel ciuffo di menta fresca un formaggino 30 g di parmigiano grattugiato Procedimento: Tagliate la cipolla e fatela soffriggere con una noce di burro in un tegame…

Cheesecake alle fragole

Cheesecake alle fragole

Ingredienti per 4: Base:  100 g di biscotti tipo Digestive 500 g di Burro Piemontese di filiera controllata e certificata Per la crema: 200 g di Formaggini BIO 100 g di yogurt 100 g di zucchero Per la glassa di fragole: 200 g di fragole mature 80 g di zucchero Procedimento: Frullate i biscotti fino…

Crostatine alle mele

Crostatine alle mele

Ingredienti per 8 crostatine: 150 g di farina 80 g Burro Piemontese BIO 70 g di zucchero un uovo un pizzico di sale la scorza grattugiata di mezzo limone marmellata di albicocche una mela Procedimento: Unite insieme farina, uovo, zucchero, sale, scorza di limone, il burro freddo tagliato a tocchetti e lavorate rapidamente il tutto…

Panini alla zucca

Panini alla zucca

Ingredienti: 300 g di farina manitoba 200 g di farina 0 500 g di zucca cruda 10 g di lievito di birra 70 ml di acqua un cucchiaino di Latte piemontese scremato in polvere 10 g di sale 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva mezzo cucchiaino di curcuma Procedimento: Tagliate la zucca a cubetti, disponetela su una…

Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

Ingredienti per 4 persone: 800 g di zucca 200 g di farina circa un uovo sale 40 g di Burro Chiarificato 2-3 foglie di salvia Procedimento: Lavate la zucca e tagliatela a fette senza togliere la buccia. Disponete le fette su una teglia rivestita con carta forno e fate cuocere a 180 °C per circa…