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Buono, giusto, sicuro: cosa vuol dire?

“Buono, giusto, sicuro”: tre parole che guidano il nostro lavoro. Cosa vuol dire nella pratica? Buono, giusto, sicuro sono parole che sentiamo spesso, ma quand’è che queste parole sono davvero degli obiettivi che corrispondono a dei valori reali? Quando sono soltanto dei messaggi pubblicitari? Comprendere quando questi valori regolano l’operato di un’azienda non è banale,…

casaro Peveragno

Dite Cheese! – Etimologia del formaggio

Un percorso alla scoperta dell’etimologia della parola formaggio per comprendere l’evoluzione dei prodotti caseari nei secoli.   Produzione casearia, settore caseario: tutto ciò che si riferisce al formaggio utilizza un termine che a “formaggio” non assomiglia affatto. Eppure le due parole sono strette parenti, molto più di quanto sembri. “Formaggio” è in realtà un termine relativamente…

I Villaggi di Babbo Natale in Italia

Cosa c’è di più emozionante del far conoscere Babbo Natale ai bambini? Per farlo basta trovare il Villaggio a voi più vicino!   Poter incontrare Babbo Natale è un sogno per molti bambini e, poter consegnare la letterina di persona è sicuramente più emozionante che metterla nelle mani di un postino.   E’ così che, per…

Caseificio Latterie Alpine - Peveragno

Video: Caseificio Latterie Alpine di Peveragno

Caseificio Latterie Alpine di Peveragno: il video racconto di come Inalpi produce i formaggi piemontesi DOP. Dal 2017, nel Caseificio di Peveragno Inalpi produce tutti i formaggi piemontesi DOP e anche il formaggio utilizzato come ingrediente per la realizzazione di fettine di latte e formaggino. Francesco Silvano, casaro del Caseificio Latterie Alpine di Peveragno ogni giorno segue tutto…