Nocciolata bianca

Ingredienti:

100 g di nocciole

40 g di zucchero

200 g di cioccolato bianco

10 g di latte in polvere

40 g di olio di arachidi

 

Procedimento:

Tostate le nocciole nel forno caldo a 180 °C per circa 8 minuti e lasciate raffreddare. Frullate insieme le nocciole nel mixer insieme allo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. A parte fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco e aggiungetelo nel mixer con il latte in polvere. Frullate il tutto, unite poi l’olio di arachidi e un pizzico di sale per amalgamare. Continuate a frullare fino a quando avrete ottenuto una consistenza cremosa. Versate in un barattolo di vetro, precedentemente sterilizzato e asciugato. Lasciate raffreddare e conservate in frigorifero.

Se gradito potete aggiungere alla nocciolata cannella o spezie a piacere.