Grattugiato Italiano

senza Lisozima

grattugiato

Il grattugiato Italiano senza Lisozima di Inalpi è prodotto nel nostro caseificio di Peveragno (CN) con solo latte italiano della notra filiera controllata e certificata).Le forme sono piccole ed asciugate in tradizionali tele di lino, in modo da giungere alla corretta stagionatura in poco più di 90 giorni.

Il nostro formaggio non contiene lisozima derivante dall’uovo, talvolta utilizzato nella produzione dei più noti DOP italiani da grattugia.

DESCRIZIONE

Formaggio duro da grattugia 100% italiano senza lisozima

CONSERVAZIONE

Conservare in frigorifero a +2/+4°C

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