Burro anidro liquido

Burro anidro liquido Il nostro stabilimento lavora circa 500.000 litri di latte ogni giorno e con quotidiana costanza produciamo burro da panna di centrifuga. Il nosto burro anidro è il frutto della lavorazione del burro da panna di centrifuga che sottoposto a trattamenti in pressione e de-gasazione viene privato dell'umidità e raggiunge quindi il tenore…

Latticello in polvere

Latticello in Polvere A seguito dell'estrazione della panna dal latte mediante centrifuga, otteniamo  un latticello proveniente dalla nostra filiera. Il latticello subisce poi un trattamento di essicazione, mediante il nostro moderno impianto di spray drier. DESCRIZIONE Polvere bianca avorio ottenuta per essicazione di latticello proveniente da latte bovino. CONSERVAZIONE Conservare in luogo fresco ed asciutto.…

Toma Latterie Inalpi Bio

Toma Latterie Inalpi biologica Formaggio da tavola pressato, dalla forma cilindrica a facce piane e scalzo leggermente convesso. Crosta non edibile di colore paglierino chiaro e pasta moderatamente consistente ed elastica, con occhiature piccole e diffuse, di colore bianco o bianco-paglierino. Stagionatura minimo 45 giorni. DESCRIZIONE Forma 7,5 Kg – 1/4 peso calibrato 200 gr…

Fontal Nazionale Bio

Fontal Nazionale biologico Formaggio a pasta semidura e pressata. Il suo nome deriva dalla contrazione tra la Fontina e l’Emmental da cui ovviamente derivano caratteristiche simili. È realizzato con latte vaccino, ha una crosta liscia, elastica e sottile e la pasta è compatta e morbida, di colore bianco o paglierino chiaro. Stagionatura da 30 a…

Burro Piemontese Biologico

Il burro Piemontese biologico da panna fresca di centrifuga Ottenuto da sole creme di centrifuga è un burro speciale, leggermente lavorato ai bordi per conferire morbidezza al taglio è disponibile nel solo formato da 125 gr. Un taglio pratico e comodo, per avere sempre disponibile una materia prima indispensabile nelle ricette di cucina. Bianco e cremoso,…

Mozzarella Bio

Mozzarella biologica Mozzarella filata senza liquido di governo, ideale per la preparazione di pizze e piatti gustosi. Fatta con tanto latte biologico, è un filoncino indispensabile per preparare lievitati da forno senza inumidire troppo l'impasto e con un'umidità che permette al prodotto di non scurire in forno. DESCRIZIONE Mozzarella in filoncino da 400 gr TRACCIA…

Formaggio Piemontese Grattugiato

Formaggio  Piemontese biologico grattugiato Formaggio piemontese prodotto con solo latte biologico e trasformato in piccole forme di formaggio da grattugia, asciugate in tradizionali tele di lino. Gusto caratteristico dei formaggi da grattugia, perfetto per primi piatti. DESCRIZIONE 90gr TRACCIA QUESTO PRODOTTO CONSERVAZIONE Conservare in frigorifero a +2/+4°C Toma Latterie Inalpi Bio Fontal Nazionale Bio Burro…

Mozzarella

Mozzarella Mozzarella filata senza liquido  di governo, ideale per la preparazione di pizze e piatti gustosi. Fatta con tanto latte  italiano è un filoncino indispensabile per preparare livitati da forno senza inumidire troppo l'impasto e con un umidità che permette al prodotto di non scurire in forno. DESCRIZIONE Mozzarella in filoncino da 400gr e 1kg…