Toma latterie Inalpi

Formaggio da tavola pressato, dalla forma cilindrica a facce piane e scalzo leggermente convesso. Crosta non edibile di colore paglierino chiaro e pasta moderatamente consistente ed elastica, con occhiature piccole e diffuse, di colore bianco o bianco-paglierino. Stagionatura minimo 45 giorni.