Un gruppo di ricercatori dell’università scozzese di St Andrews ha studiato l’effetto idratante di 13 tra le bevande più comuni, dal tè, al caffè, al latte, al succo di arancia o alla cola. Il risultato? Il latte occupa ben due gradini del podio: il primo con il...
Non categorizzato
Ricette con i formaggini
8 Maggio 2023 | Formaggini, Prodotti, Ricette
Sapevate che i formaggini sono un un’invenzione di oltre cento anni? Merito dello svizzero Walter Gerber che nel 1911 realizzò il processo del formaggio fuso. In tutto il secolo scorso, la morbidezza del famoso triangolino si adattò bene all’alimentazione infantile,...
Gelato ai frutti di bosco con granella di pistacchio
1 Maggio 2023 | Dolci, Ricette
Ingredienti per 4 persone: 100 g di lamponi 100 g di mirtilli 230 ml di acqua 3 cucchiaio di latte di filiera in polvere scremato 100 g zucchero semolato Per decorare granella di pistacchio lamponi e mirtilli Procedimento: Lavate e asciugate i frutti...
Muffin provola e olive verdi e nere
1 Maggio 2023 | Antipasti, Ricette
Ingredienti per 12 muffin: 100 gr di farina integrale 150 g di farina manitoba 50 g di maizena 300 ml di latte parzialmente scremato 100 g di burro Inalpi chiarificato 1 bustina di lievito istantaneo non zuccherato mezzo cucchiaino di sale fino 120 g di provola 24...
Bevande vegetali alternative al latte: conosciamole meglio
1 Maggio 2023 | Nutrizione
Di soia, avena, riso, mandorla. Ma anche di noci, nocciole o quinoa: le bevande che, nel linguaggio comune, chiamiamo spesso “latti vegetali”, sono davvero molte in commercio oggi. Nel 2020, la SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana) analizzò l’etichetta di ben...
Quando scatta il sovrappeso nei ragazzi?
5 Aprile 2023 | Nutrizione
Sovrappeso: che significa? Come capire se un bambino è in sovrappeso? Innanzitutto, non lo si fa basandosi solo sul peso. Perché anche l’altezza conta, e molto. Per capire se c’è un dato peso è eccessivo per quel dato bambino, bisogna dividere il peso per...
La relazione tra Compral Latte e Inalpi: dal latte appena munto al prodotto finito
1 Aprile 2023 | Non categorizzato
La relazione tra Compral Latte e Inalpi, i protagonisti della Filiera del Latte Piemontese, garantita e controllata, continua a crescere in termini di qualità. Esattamente come per le relazioni umane, grazie all’impegno, alla condivisione di intenti, ai momenti...
Bruschette allegre con formaggino BIO Inalpi
1 Aprile 2023 | Antipasti, Ricette
Ingredienti: 150 g di piselli 150 g di mais 150 g di carote 6 formaggini BIO Inalpi Ciabatta di pane fresco sale q.b. Procedimento: Sbucciate e sbollentate i piselli freschi in acqua salata. Tagliate le carote e lessatele in poca acqua salata, nel mentre...
Pokè bowl
26 Marzo 2023 | Ricette
https://youtu.be/pFe-baENjoQ Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso basmati 3 uova 40 g di Grattugiato italiano senza lisozima 8 Fettine Gourmet al gorgonzola spinacino fresco qb 200 g di prosciutto cotto a cubetti semi di sesamo qb olio extravergine d'oliva qb sale...
Piada pizza con Fettine Light
19 Marzo 2023 | Ricette, Speciali
https://youtu.be/hN4C5wD8Suw Ingredienti per 4 persone: 4 piadine 300 ml di passata di pomodoro Fettine light qb origano qb olio extravergine d'oliva qb sale qb Procedimento: Condite la passata di pomodoro con sale, origano e olio. Versate qualche cucchiaio su ogni...
La sostenibilità del packaging
1 Marzo 2023 | Non categorizzato
Quanta merenda?
1 Marzo 2023 | Nutrizione
Se c’è un pasto che tende a sfuggire di mano più degli altri, è la merenda. Perché piace, ai ragazzi – ma anche a noi - un momento di gratificazione o di relax dopo la mattina fuori casa, tra un compito e l’altro o mentre si gioca un po’, da soli o tra amici. E così...
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Mag 1, 2023 | Antipasti, Ricette
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