https://www.youtube.com/embed/GPVsy6X76xk Ingredienti per 6/8 tacos: 120 g di grattugiato Inalpi un cespo di asparagi 80 g di mortadella 80/100 g di Yogurt Inalpi 10 g di burro Inalpi qualche cucchiaino di olio per la padellina Per il procedimento: Mondare gli...
L’app di Inalpi ClasseViva, nata a sostegno della scuola per i registri elettronici e i diari scolastici, si arricchisce di nuovi giochi che si vanno ad aggiungere a “Kitchen Mania” e “Milky Inalpi”. In un’epoca così digitale, i giochi si sono ovviamente evoluti, ma è...
Il motivo per cui il latte “scade” è che alcuni microrganismi, con il passare dei giorni, riescono ad alterarne le proprietà rendendolo inadatto al consumo. Per far durare di più il latte, dobbiamo dunque rendere la vita complicata a questi microrganismi. Per...
1 Ingredienti per 8 muffin: 200 g farina 00 80 g zucchero semolato 2 uova 1 pizzico di sale 125 g yogurt BIO intero alla fragola Inalpi mezza bustina di lievito per dolci 60 ml olio di semi (oppure 50 g di burro Inalpi fuso) scorza di 1 limone 100 g di fragole circa...
La forza di una filiera si contraddistingue dalla capacità di sviluppare progetti in sinergia con le istituzioni del territorio nel quale opera, guardando a un futuro di sviluppo e sostenibilità. Una rete composta da persone e realtà che si confrontano e...
In Italia vantiamo quasi 500 tipi di formaggio, e oltre 50 di loro – 57 per la precisione – sono formaggi DOP, acronimo di Denominazione di Origine Protetta. Ne sono esempi delle glorie della nostra tradizione come il Parmigiano, il Grana, l’Asiago, il Bra o la Toma....
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di asparagi 2 fette di prosciutto cotto 2 vasetti di Fonduta Reale Inalpi 150 g prosciutto cotto burro di filiera Inalpi qb sale Procedimento: Per preparare gli asparagi al forno con prosciutto e fonduta Reale Inalpi,...
Lo yogurt è latte che è stato fermentato da due fermenti lattici specifici. Per normativa, infatti, i fermenti dello yogurt sono il Lactobacillus bulgaricus e lo Streptococcus thermophilus: non uno in più e non uno in meno. Se così fosse, infatti, non si tratterebbe...
Elisa è una conferitrice di latte per la Cooperativa Compral Latte, parte fondamentale della filiera garantita e controllata di Inalpi. La sua Azienda “Futura” si trova a Cercenasco, un piccolo comune della pianura pinerolese in provincia di Torino. Un territorio...
Le forme del latte e il lungo cammino del formaggio: da Santiago de Compostela al piatto dei foodies. A leggere i diari dei pellegrini che percorrevano il lungo cammino che da Santiago de Compostela li portava a Roma non c’è traccia dei formaggi che possono aver...
“Caseus et panis bonus est cibus” ovvero Pane e formaggio è buon cibo. Non si tratta di uno spot pubblicitario ante litteram ma della XXXVII Regola Sanitaria Salernitana dove, nella XXXVIII, veniva ulteriormente sottolineato, “Ignari medici me dicunt esse nocivum, sed...
https://youtu.be/jGnLXeTn_8w
Si è svolto ieri, martedì 17 maggio, l’incontro tra la Cooperativa Compral Latte e Inalpi SpA per l’avanzamento dell’importante progetto - avviato circa 12 mesi fa - con la sottoscrizione della seconda tranche relativa al prestito obbligazionario approvato nel mese di...
Raccontare, far conoscere anche le storie positive di questo nostro Paese, testimoniare e creare la corretta informazione su un mondo imprenditoriale che butta il cuore oltre l’ostacolo con lungimiranza e passione diventano, in un periodo complesso come quello che...
https://www.youtube.com/embed/GPVsy6X76xk Ingredienti per 6/8 tacos: 120 g di grattugiato Inalpi un cespo di asparagi 80 g di mortadella 80/100 g di Yogurt Inalpi 10 g di burro Inalpi qualche cucchiaino di olio per la padellina Per il procedimento: Mondare gli...
L’app di Inalpi ClasseViva, nata a sostegno della scuola per i registri elettronici e i diari scolastici, si arricchisce di nuovi giochi che si vanno ad aggiungere a “Kitchen Mania” e “Milky Inalpi”. In un’epoca così digitale, i giochi si sono ovviamente evoluti, ma è...
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“Il latte 100% piemontese che ogni giorno raccogliamo è di altissima qualità: sano, buono e autentico.”
