Ricette

Pancake di zucchine “pizzettati” 

Pancake di zucchine “pizzettati” 

Ingredienti per 15 pancakes:  150 g di farina 0 50 g di farina multicerale 250 ml di latte  2 uova mezzo cucchiaino di sale  mezzo cucchiaino di lievito  una punta di bicarbonato  250 g di zucchine  40 g di burro + 10 gr per la...

Panino da pic nic con Toma piemontese

Panino da pic nic con Toma piemontese

Ingredienti per un panino:  2 fette di pane rustico o integrale 50 g di bresaola 5 fette di mela granny smith (circa 20 g) 30 g di toma piemontese a fettine 5 g di nocciole piemontesi tritate finemente Procedimento:  Tagliare il pane a fette, distribuire...

Ricette estive per grandi e piccini

Ricette estive per grandi e piccini

L'estate è quasi arrivata, le scuole stanno chiudendo, le temperature si sono alzate e mettersi ai fornelli, non è il primo dei nostri pensieri, ma c'è un po' più di tempo per coinvolgere i bambini in cucina, che in fondo, per quanto possano essere occupati in...

Sfogliatelle con zucchine e Fettalpine

Sfogliatelle con zucchine e Fettalpine

Ingredienti per 4 persone: un rotolo di pasta sfoglia 2 zucchine circa 300 g 4 Fettalpine Inalpi sale e pepe olio extravergine d'oliva grattugiato italiano senza lisozima qb Latte per spennellare e semi di sesamo per decorare Procedimento: Srotolate la pasta sfoglia...

Tacos all’italiana

Tacos all’italiana

https://www.youtube.com/embed/GPVsy6X76xk Ingredienti per 6/8 tacos: 120 g di grattugiato Inalpi un cespo di asparagi 80 g di mortadella 80/100 g di Yogurt Inalpi 10 g di burro Inalpi qualche cucchiaino di olio per la padellina Per il procedimento: Mondare gli...

Muffin allo yogurt e fragole

Muffin allo yogurt e fragole

1 Ingredienti per 8 muffin: 200 g farina 00 80 g zucchero semolato 2 uova 1 pizzico di sale 125 g yogurt BIO intero alla fragola Inalpi mezza bustina di lievito per dolci 60 ml olio di semi  (oppure 50 g di burro Inalpi fuso) scorza di 1 limone 100 g di fragole circa...

Asparagi al forno con fonduta

Asparagi al forno con fonduta

  Ingredienti per 4 persone: 1 kg di asparagi 2 fette di prosciutto cotto 2  vasetti di Fonduta Reale Inalpi 150 g prosciutto cotto burro di filiera Inalpi qb sale Procedimento: Per preparare gli asparagi al forno con prosciutto e fonduta Reale Inalpi,...

Gelato alla mela

Gelato alla mela

  Ingredienti: 4 mele di medie dimensioni 200 ml acqua 4 cucchiai di latte di filiera in polvere scremato Inalpi 60 g zucchero semolato 1 limone nocciole a piacere Procedimento Sbucciate le mele e privatele del torsolo e tagliatele a tocchetti. Mettete la polpa...

Pasta al forno con mozzarella e crema di broccoli

Pasta al forno con mozzarella e crema di broccoli

Ingredienti per 4 persone: 320 g di pasta secca tipo gemelli 250 g broccoli a cimette 250 g mozzarella Inalpi 100 ml panna d cucina 150 g pasta di salsiccia 80 g Parmigiano grattugiato 3 mestoli di acqua della pasta sale, pepe e noce moscata q.b. 2 cucchiai...

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 Intervista doppia: colazione dolce e colazione salata

 Intervista doppia: colazione dolce e colazione salata

Abbiamo qui con noi oggi due protagoniste molto amate delle nostre tavole al mattino, la Colazione Dolce e la Colazione Salata. Hanno appena accettato di fare un’intervista doppia: iniziamo subito, prima che cambino idea. Buongiorno Sono qui per questo!Sono qui per...

Pancake di zucchine “pizzettati” 

Pancake di zucchine “pizzettati” 

Ingredienti per 15 pancakes:  150 g di farina 0 50 g di farina multicerale 250 ml di latte  2 uova mezzo cucchiaino di sale  mezzo cucchiaino di lievito  una punta di bicarbonato  250 g di zucchine  40 g di burro + 10 gr per la...

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