Ingredienti per 6 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 banana Noci pecan qb 30 g di spalmabile Inalpi al dulce de leche Procedimento: Srotolate la pasta sfoglia ed adagiatela su una teglia. Appoggiate 6 cucchiai da minestra sulla superfice, e ritagliate la...
Ricette
Cioccolata calda
25 Gennaio 2023 | Dolci, Ricette
Ingredienti per 4 persone: 20 g di latte in polvere100 ml di acqua100 g di cioccolato fondente10 g di maizena Procedimento: Sciogliere la maizena in due cucchiai di acqua e tenere da parte. Mettere la restante acqua in un pentolino, aggiungere il latte in polvere e...
Cereal pancakes allo yogurt
1 Gennaio 2023 | Dolci, Ricette
https://youtu.be/T277fNRSVh0 Ingredienti per 4 persone: 100 g di yougurt naturale Inalpi 25 g di zucchero semolato 120 g di farina 00 1 pizzico di sale 1 uovo 5 g di lievito per dolci 30 ml di olio di semi di girasoli Frutta fresca di stagione a vostro piacere...
Biscotti Rudolph per Natale
1 Dicembre 2022 | Dolci, Ricette
https://youtu.be/kxFu2Wjq0pI Ingredienti per 20-22 biscotti: 250 g di farina 0 125 g burro 125 g di zucchero 1 uovo 1 cucchiaino e mezzo di cannella mezzo cucchiaino di noce moscata in polvere mezzo cucchiaino di chiodi di garofano in polvere mezzo cucchiaino di...
Cestini di pane con Fonduta Reale
18 Novembre 2022 | Ricette, Speciali, Videoricette
https://youtu.be/YHMvGArYtNw Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pane in cassetta un vasetto di Fonduta Reale pepe nero, se gradito Procedimento: Rivesti le cavità di uno stampo da muffin con il pane in cassetta. Fai pressione con le mani per farlo aderire per bene....
Croque madame con Fonduta reale
1 Novembre 2022 | Ricette, Speciali
https://youtu.be/fGWHIyLoYdA Ingredienti per un panino: 2 fette di pane rustico 80 g di prosciutto cotto 100 g di fonduta reale Inalpi 1 uovo 1 pizzico di sale Procedimento: Affettate il pane, adagiarlo su una teglia rivestita di carta da forno. ...
Spiedino di polpette di zucca e riso con grattugiato senza lisozima
1 Ottobre 2022 | Primi, Ricette, Secondi
https://youtu.be/WP_L74-JExw Per 25 polpette circa in base alla grandezza Ingredienti per 25 polpette: 200 g di riso 300 g di zucca una cipolla piccola 2 uova 50 g di grattugiato Inalpi 80 g circa di pangrattato Un rametto di rosmarino olio extravergine di oliva...
Rotolo di patate con Fettine Gourmet al gorgonzola
1 Settembre 2022 | Ricette, Secondi, Videoricette
https://www.youtube.com/watch?v=sPyfAuLO8t8 Ingredienti per 4 persone: 500 g di patate 1 uovo 80 g di formaggio grattugiato 200 g di farina 00 30 g di burro 120 g di prosciutto cotto 100 g di fettine gourmet al gorgonzola 10 g di sale 10 g pan grattato...
Pancake di zucchine “pizzettati”
1 Agosto 2022 | Antipasti, Ricette
Ingredienti per 15 pancakes: 150 g di farina 0 50 g di farina multicerale 250 ml di latte 2 uova mezzo cucchiaino di sale mezzo cucchiaino di lievito una punta di bicarbonato 250 g di zucchine 40 g di burro + 10 gr per la...
Panino da pic nic con Toma piemontese
1 Luglio 2022 | Gustose, Ricette, Speciali
Ingredienti per un panino: 2 fette di pane rustico o integrale 50 g di bresaola 5 fette di mela granny smith (circa 20 g) 30 g di toma piemontese a fettine 5 g di nocciole piemontesi tritate finemente Procedimento: Tagliare il pane a fette, distribuire...
Crostone con uovo e Fettine Gourmet alla Scamorza affumicata
10 Giugno 2022 | Antipasti, Ricette
https://www.youtube.com/watch?v=815PxxGMs0U
Ricette estive per grandi e piccini
9 Giugno 2022 | Nutrizione, Ricette
L'estate è quasi arrivata, le scuole stanno chiudendo, le temperature si sono alzate e mettersi ai fornelli, non è il primo dei nostri pensieri, ma c'è un po' più di tempo per coinvolgere i bambini in cucina, che in fondo, per quanto possano essere occupati in...
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Cucchiai di pasta sfoglia con crema spalmabile al dulce de leche
Ingredienti per 6 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 banana Noci pecan qb 30 g di spalmabile Inalpi al dulce de leche Procedimento: Srotolate la pasta sfoglia ed adagiatela su una teglia. Appoggiate 6 cucchiai da minestra sulla superfice, e ritagliate la...

Latte pastorizzato o UHT? Un confronto sui punti di forza
Feb 1, 2023 | Nutrizione
Dipende solo da cosa ci interessa di più. Scegliere se bere latte fresco pastorizzato o UHT, intendo. Perché dal punto di vista nutrizionale non c’è differenza. Nutrono entrambi, e allo stesso modo. C’è qualche minima differenza perché il latte UHT viene scaldato a...

Cioccolata calda
Ingredienti per 4 persone: 20 g di latte in polvere100 ml di acqua100 g di cioccolato fondente10 g di maizena Procedimento: Sciogliere la maizena in due cucchiai di acqua e tenere da parte. Mettere la restante acqua in un pentolino, aggiungere il latte in polvere e...

Adolescenza a tavola: un periodo di esplorazione
Gen 11, 2023 | Nutrizione
Esplorare l’autonomia e rifugiarsi in nuove certezze. L’adolescenza è anche questo. A noi genitori il compito di osservare il percorso, e di dare un’occhiata semmai all’origine di queste nuove certezze – che spesso, e forse giustamente, non siamo noi. Concentrandoci...