Antipasti

Sfogliatelle con zucchine e Fettalpine

Sfogliatelle con zucchine e Fettalpine

Ingredienti per 4 persone: un rotolo di pasta sfoglia 2 zucchine circa 300 g 4 Fettalpine Inalpi sale e pepe olio extravergine d'oliva grattugiato italiano senza lisozima qb Latte per spennellare e semi di sesamo per decorare Procedimento: Srotolate la pasta sfoglia...

Tacos all’italiana

Tacos all’italiana

https://www.youtube.com/embed/GPVsy6X76xk Ingredienti per 6/8 tacos: 120 g di grattugiato Inalpi un cespo di asparagi 80 g di mortadella 80/100 g di Yogurt Inalpi 10 g di burro Inalpi qualche cucchiaino di olio per la padellina Per il procedimento: Mondare gli...

Asparagi al forno con fonduta

Asparagi al forno con fonduta

  Ingredienti per 4 persone: 1 kg di asparagi 2 fette di prosciutto cotto 2  vasetti di Fonduta Reale Inalpi 150 g prosciutto cotto burro di filiera Inalpi qb sale Procedimento: Per preparare gli asparagi al forno con prosciutto e fonduta Reale Inalpi,...

Pomodori gratinati con olive, origano e capperi

Pomodori gratinati con olive, origano e capperi

Ingredienti per 4 persone: 4 grossi pomodori 150 g olive nere (snocciolate) 50 g di grattugiato italiano senza lisozima una manciata di pangrattato 1 cucchiaio di capperi sotto sale Origano secco q.b Olio extravergine d'oliva q.b   Procedimento: Sciacquate bene i...

Jacked Potatoes

Jacked Potatoes

Ingredienti per 4 persone: 4 patate 4 Fettalpine Latterie Inalpi 400 g di spinaci 200 g di speck a cubetti 20 g di Burro di filiera sale Procedimento: Lavate le patate accuratamente e poi avvolgetele nella carta alluminio. Disponetele su una teglia e fatele cuocere in...

Lollipop di brisé con prosciutto e Fontal

Lollipop di brisé con prosciutto e Fontal

Ingredienti per 4 persone: un rotolo di pasta brisé 150 g di Fontal Nazionale Bio Latterie Inalpi 2 etti di prosciutto cotto un uovo Procedimento: Tagliate il Fontal Nazionale Bio Latterie Inalpi a pezzetti piuttosto piccoli e sfilacciate il prosciutto cotto. Stendete...

Fonduta Reale su nuvola d’uovo  e pane croccante

Fonduta Reale su nuvola d’uovo e pane croccante

Ingredienti per 4 persone: un vasetto di Fonduta reale Latterie Inalpi 4 uova 2 fette di pane olio extravergine d’oliva sale Procedimento: Rompete le uova separando i tuorli dagli albumi e avendo cura di separare ogni tuorlo ponendolo in una ciotolina. Montare gli...

Caprese cheesecake

Caprese cheesecake

Ingredienti per 4: Base:  350 g di farina 0 300 g di basilico genovese 100 ml di acqua 50 g di olio extravergine di oliva 3 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di sale   Per la crema di formaggi: 250 ml di panna fresca 125 g di mozzarella 150 g di Fettine...

Polpette di zucchine e Formaggino BIO

Polpette di zucchine e Formaggino BIO

Ingredienti per 4 persone: 3 zucchine grandi 1 uovo intero più un tuorlo 100 gr di formaggio grattugiato 2 fette di pane raffermo 2 FORMAGGINI BIO INALPI 50 gr di pan grattato sale e pepe q.b. pangrattato q.b., per impanare   Procedimento:   Grattugiate le...

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Ricette estive per grandi e piccini

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L'estate è quasi arrivata, le scuole stanno chiudendo, le temperature si sono alzate e mettersi ai fornelli, non è il primo dei nostri pensieri, ma c'è un po' più di tempo per coinvolgere i bambini in cucina, che in fondo, per quanto possano essere occupati in...

Sfogliatelle con zucchine e Fettalpine

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