Antipasti

Lollipop di brisé con prosciutto e Fontal

Lollipop di brisé con prosciutto e Fontal

Ingredienti per 4 persone: un rotolo di pasta brisé 150 g di Fontal Nazionale Bio Latterie Inalpi 2 etti di prosciutto cotto un uovo Procedimento: Tagliate il Fontal Nazionale Bio Latterie Inalpi a pezzetti piuttosto piccoli e sfilacciate il prosciutto cotto. Stendete...

Caprese cheesecake

Caprese cheesecake

Ingredienti per 4: Base:  350 g di farina 0 300 g di basilico genovese 100 ml di acqua 50 g di olio extravergine di oliva 3 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di sale   Per la crema di formaggi: 250 ml di panna fresca 125 g di mozzarella 150 g di Fettine...

Focaccine veloci con zucchine e Fettalpine

Focaccine veloci con zucchine e Fettalpine

Ingredienti per 4 persone: 250 g di farina 0 140 ml di acqua 6 g di lievito istantaneo un cucchiaino di zucchero una zucchina 4 Fettalpine olio extravergine d’oliva sale e pepe Procedimento: Tagliate le zucchine a fettine sottili e fatele rosolare in padella con un...

Polpettine di ceci con verdure e Fontal BIO

Polpettine di ceci con verdure e Fontal BIO

Ingredienti per 4 persone: 450g di ceci cotti 2-3 cucchiai di pangrattato un uovo 60 g di Fontal Nazionale BIO verdure a piacere (carote, broccoli, cipolla, porro, ecc.) un cucchiaio di prezzemolo olio extravergine d’oliva sale e pepe Procedimento: Lavate le verdure,...

TARTARE DI FORMAGGINI

TARTARE DI FORMAGGINI

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GNOCCO FRITTO

GNOCCO FRITTO

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Dosi per 4 persone: 1 rettangolo di pasta sfoglia 1 confezione di grattugiato italiano Latterie Inalpi 1 uovo sale q.b. Guarda la video-ricetta e segui il procedimento qui sotto. Versare sul rettangolo di sfoglia il grattugiato italiano e premerlo con le mani per...

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Alzi la mano chi beve latte tutti i giorni! Nell’ultima rilevazione Istat, nel 2022, lo hanno fatto 47 italiani su 100, in linea con l’anno precedente. Se guardiamo le risposte nelle varie regioni, il dato che balza all’occhio è che questa abitudine è sentita...

PASTELITOS CUBANI

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Ingredienti e dosi per 4 persone: 2 rettangoli di pasta sfoglia 100 g (8 cucchiaini) di marmellata di fragole 7 formaggini di latte Latterie Inalpi zucchero di canna q.b. 1 uovo 1 cucchiaino di acqua Guarda la video-ricetta e segui il procedimento descritto qui sotto....

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