Ingredienti per 6 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 banana Noci pecan qb 30 g di spalmabile Inalpi al dulce de leche Procedimento: Srotolate la pasta sfoglia ed adagiatela su una teglia. Appoggiate 6 cucchiai da minestra sulla superfice, e ritagliate la...
Dolci
Cioccolata calda
25 Gennaio 2023 | Dolci, Ricette
Ingredienti per 4 persone: 20 g di latte in polvere100 ml di acqua100 g di cioccolato fondente10 g di maizena Procedimento: Sciogliere la maizena in due cucchiai di acqua e tenere da parte. Mettere la restante acqua in un pentolino, aggiungere il latte in polvere e...
Cereal pancakes allo yogurt
1 Gennaio 2023 | Dolci, Ricette
https://youtu.be/T277fNRSVh0 Ingredienti per 4 persone: 100 g di yougurt naturale Inalpi 25 g di zucchero semolato 120 g di farina 00 1 pizzico di sale 1 uovo 5 g di lievito per dolci 30 ml di olio di semi di girasoli Frutta fresca di stagione a vostro piacere...
Biscotti Rudolph per Natale
1 Dicembre 2022 | Dolci, Ricette
https://youtu.be/kxFu2Wjq0pI Ingredienti per 20-22 biscotti: 250 g di farina 0 125 g burro 125 g di zucchero 1 uovo 1 cucchiaino e mezzo di cannella mezzo cucchiaino di noce moscata in polvere mezzo cucchiaino di chiodi di garofano in polvere mezzo cucchiaino di...
Muffin allo yogurt e fragole
1 Maggio 2022 | Dolci, Ricette
1 Ingredienti per 8 muffin: 200 g farina 00 80 g zucchero semolato 2 uova 1 pizzico di sale 125 g yogurt BIO intero alla fragola Inalpi mezza bustina di lievito per dolci 60 ml olio di semi (oppure 50 g di burro Inalpi fuso) scorza di 1 limone 100 g di fragole circa...
Gelato alla mela
Ingredienti: 4 mele di medie dimensioni 200 ml acqua 4 cucchiai di latte di filiera in polvere scremato Inalpi 60 g zucchero semolato 1 limone nocciole a piacere Procedimento Sbucciate le mele e privatele del torsolo e tagliatele a tocchetti. Mettete la polpa...
Biscotti al Burro di filiera Inalpi con Nocciole e Cioccolato al Latte
1 Novembre 2021 | Dolci, Ricette
Ingredienti per circa 30 biscotti: per i biscotti: 110 g di burro di filiera Inalpi morbido (a temperatura ambiente) 100 g di zucchero 1 uovo 150 g farina 00 140 g di nocciole pelate e tostate 1 pizzico di sale ½ cucchiaino di vaniglia in polvere per la ganache: 55 ml...
Galette di pasta frolla alle pesche
10 Luglio 2021 | Dolci, Ricette
Ingredienti: 250 g farina di grano tenero Tipo 0 125 g burro piemontese Inalpi 70 g zucchero semolato o di canna un uovo medio sale q.b. 4 pesche medie 7/8 biscotti secchi a piacere 2 cucchiai miele rosmarino fresco Procedimento: Per la fare la pasta frolla...
Fluffy pancakes
29 Aprile 2021 | Dolci, Ricette, Speciali
Ingredienti per 4-6 pancakes: 3 uova 40 g zucchero 40 g farina un cucchiaino di Latte in polvere di filiera scremato mezzo bicchiere di acqua i semi di una bacca di vaniglia, se graditi Burro di filiera qb Procedimento: Separate gli albumi dai tuorli e montate gli...
Tortine alle carote
3 Ottobre 2020 | Dolci, Ricette
Ingredienti per 10-12 tortine: 250 g di carote 3 uova 100 g di mandorle 100 ml di succo d’arancia 100 g di zucchero a velo 80 g di Burro di filiera BIO 200 g di farina 0 8 g di lievito per dolci scorza grattugiata d’arancia un pizzico di sale Procedimento:...
Brownies cheesecake
1 Settembre 2020 | Dolci, Ricette
Ingredienti per 4 persone: 180 g di cioccolato fondente 100 g di farina 0 100 g di Burro di filiera 120 g di zucchero 2 uova 1 g di lievito per dolci un pizzico di sale Per la crema al formaggio: 200 g di Formaggini Bio un uovo 60 g di zucchero Procedimento: Fate...
Nocciolata bianca
31 Luglio 2020 | Dolci, Ricette
Ingredienti: 100 g di nocciole 40 g di zucchero 200 g di cioccolato bianco 10 g di latte in polvere 40 g di olio di arachidi Procedimento: Tostate le nocciole nel forno caldo a 180 °C per circa 8 minuti e lasciate raffreddare. Frullate insieme le nocciole nel...
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Cucchiai di pasta sfoglia con crema spalmabile al dulce de leche
Ingredienti per 6 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 banana Noci pecan qb 30 g di spalmabile Inalpi al dulce de leche Procedimento: Srotolate la pasta sfoglia ed adagiatela su una teglia. Appoggiate 6 cucchiai da minestra sulla superfice, e ritagliate la...

Latte pastorizzato o UHT? Un confronto sui punti di forza
Feb 1, 2023 | Nutrizione
Dipende solo da cosa ci interessa di più. Scegliere se bere latte fresco pastorizzato o UHT, intendo. Perché dal punto di vista nutrizionale non c’è differenza. Nutrono entrambi, e allo stesso modo. C’è qualche minima differenza perché il latte UHT viene scaldato a...

Cioccolata calda
Ingredienti per 4 persone: 20 g di latte in polvere100 ml di acqua100 g di cioccolato fondente10 g di maizena Procedimento: Sciogliere la maizena in due cucchiai di acqua e tenere da parte. Mettere la restante acqua in un pentolino, aggiungere il latte in polvere e...

Adolescenza a tavola: un periodo di esplorazione
Gen 11, 2023 | Nutrizione
Esplorare l’autonomia e rifugiarsi in nuove certezze. L’adolescenza è anche questo. A noi genitori il compito di osservare il percorso, e di dare un’occhiata semmai all’origine di queste nuove certezze – che spesso, e forse giustamente, non siamo noi. Concentrandoci...