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Asparagi al forno con fonduta

Asparagi al forno con fonduta

  Ingredienti per 4 persone: 1 kg di asparagi 2 fette di prosciutto cotto 2  vasetti di Fonduta Reale Inalpi 150 g prosciutto cotto burro di filiera Inalpi qb sale Procedimento: Per preparare gli asparagi al forno con prosciutto e fonduta Reale Inalpi,...

Lollipop di brisé con prosciutto e Fontal

Lollipop di brisé con prosciutto e Fontal

Ingredienti per 4 persone: un rotolo di pasta brisé 150 g di Fontal Nazionale Bio Latterie Inalpi 2 etti di prosciutto cotto un uovo Procedimento: Tagliate il Fontal Nazionale Bio Latterie Inalpi a pezzetti piuttosto piccoli e sfilacciate il prosciutto cotto. Stendete...

Polpettine di pollo croccanti in crosta di cornflakes

Polpettine di pollo croccanti in crosta di cornflakes

Ingredienti per 4 persone: 400 g di petto di pollo 80 g di Grattugiato italiano Latterie Inalpi un uovo pangrattato qb fiocchi di mais qb aglio 300 g di yogurt olio extravergine d’oliva sale e pepe Procedimento: Unite in un mixer il petto di pollo dopo aver verificato...

Fonduta Reale su nuvola d’uovo  e pane croccante

Fonduta Reale su nuvola d’uovo e pane croccante

Ingredienti per 4 persone: un vasetto di Fonduta reale Latterie Inalpi 4 uova 2 fette di pane olio extravergine d’oliva sale Procedimento: Rompete le uova separando i tuorli dagli albumi e avendo cura di separare ogni tuorlo ponendolo in una ciotolina. Montare gli...

Fish burger

Fish burger

Ingredienti per 4 persone: 600 g di pesce, della varietà preferita due rametti di prezzemolo la scorza grattugiata di un limone 30 g di Burro chiarificato Latterie Inalpi sale e pepe Procedimento: Unite in un mixer i filetti di pesce ben spinati e senza pelle insieme...

Polpette di zucchine e Formaggino BIO

Polpette di zucchine e Formaggino BIO

Ingredienti per 4 persone: 3 zucchine grandi 1 uovo intero più un tuorlo 100 gr di formaggio grattugiato 2 fette di pane raffermo 2 FORMAGGINI BIO INALPI 50 gr di pan grattato sale e pepe q.b. pangrattato q.b., per impanare   Procedimento:   Grattugiate le...

Polpettine di ceci con verdure e Fontal BIO

Polpettine di ceci con verdure e Fontal BIO

Ingredienti per 4 persone: 450g di ceci cotti 2-3 cucchiai di pangrattato un uovo 60 g di Fontal Nazionale BIO verdure a piacere (carote, broccoli, cipolla, porro, ecc.) un cucchiaio di prezzemolo olio extravergine d’oliva sale e pepe Procedimento: Lavate le verdure,...

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Intervista a Matteo Torchio Responsabile Marketing e Pubbliche Relazioni” Il burro è la parte grassa del latte che viene separata dal latticello (parte liquida) con diversi procedimenti. La panna, ovvero la materia da cui si produce il burro, si può...

Biscotti Rudolph per Natale

Biscotti Rudolph per Natale

https://youtu.be/kxFu2Wjq0pI Ingredienti per 20-22 biscotti: 250 g di farina 0 125 g burro 125 g di zucchero 1 uovo 1 cucchiaino e mezzo di cannella mezzo cucchiaino di noce moscata in polvere mezzo cucchiaino di chiodi di garofano in polvere mezzo cucchiaino di...

Adolescenza a tavola: un periodo di “costruzione

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È stato a settembre, che me ne sono accorta. Che mia figlia sta crescendo, intendo. E molto velocemente. Scommetto che è successo anche a molti di voi: a maggio metti via i pantaloni lunghi, con l’idea di tirarli fuori di nuovo dopo l’estate. E poi arriva quel...

Cestini di pane con Fonduta Reale

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https://youtu.be/YHMvGArYtNw Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pane in cassetta un vasetto di Fonduta Reale pepe nero, se gradito Procedimento: Rivesti le cavità di uno stampo da muffin con il pane in cassetta. Fai pressione con le mani per farlo aderire per bene....

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