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Jacked Potatoes

Jacked Potatoes

Ingredienti per 4 persone: 4 patate 4 Fettalpine Latterie Inalpi 400 g di spinaci 200 g di speck a cubetti 20 g di Burro di filiera sale Procedimento: Lavate le patate accuratamente e poi avvolgetele nella carta alluminio. Disponetele su una teglia e fatele cuocere in...

Fluffy pancakes

Fluffy pancakes

Ingredienti per 4-6 pancakes: 3 uova 40 g zucchero 40 g farina un cucchiaino di Latte in polvere di filiera scremato mezzo bicchiere di acqua i semi di una bacca di vaniglia, se graditi Burro di filiera qb Procedimento: Separate gli albumi dai tuorli e montate gli...

Pizza senza impasto

Pizza senza impasto

Ingredienti per 4 persone: Per l’impasto: 500 g di farina 0 per pizza 10 g di lievito di birra fresco o 4g se secco 400 g di acqua 10 g di sale un cucchiaio di olio extravergine d'oliva Per il condimento: 500 ml di passata di pomodoro 400 g di Mozzarella Latterie...

Gelato alla crema pasticcera con latte in polvere

Gelato alla crema pasticcera con latte in polvere

Ingredienti: 500 ml di latte fresco 4 tuorli d'uovo 150 g di zucchero 25 g di latte in polvere scremato 50 ml di panna i semi di una bacca di vaniglia   Procedimento: Scalda il latte fresco a cui avrai aggiunto la bacca di vaniglia tagliata nel senso della...

Panini al latte

Panini al latte

Una ricetta per preparare i panini al latte in casa facile e veloce. Perfetti per una merenda sfiziosa o un buffet. La ricetta di questi panini al latte è veramente facile. Perfetta per chi vuole cominciare con l’avventura del pane. Lo stesso impasto può essere usato...

Tortine salate con spinaci e Raschera DOP

Tortine salate con spinaci e Raschera DOP

Ingredienti x 4: un rotolo di pasta sfoglia rettangolare 200 g di spinaci 150 g di Formaggini BIO 3 cucchiai di pangrattato 80 g di Raschera DOP un uovo sale Procedimento: Lessate gli spinaci e fateli cuocere per circa 5 minuti fin quando saranno appassiti. Fateli...

Focaccine veloci con zucchine e Fettalpine

Focaccine veloci con zucchine e Fettalpine

Ingredienti per 4 persone: 250 g di farina 0 140 ml di acqua 6 g di lievito istantaneo un cucchiaino di zucchero una zucchina 4 Fettalpine olio extravergine d’oliva sale e pepe Procedimento: Tagliate le zucchine a fettine sottili e fatele rosolare in padella con un...

Panini alla zucca

Panini alla zucca

Ingredienti: 300 g di farina manitoba 200 g di farina 0 500 g di zucca cruda 10 g di lievito di birra 70 ml di acqua un cucchiaino di Latte piemontese scremato in polvere 10 g di sale 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva mezzo cucchiaino di curcuma Procedimento:...

Cup cakes salati con Fettalpine

Cup cakes salati con Fettalpine

Ingredienti per 12 cup cakes: 250 g di farina 00 200 ml di latte 2 uova 100 g di prosciutto cotto a cubetti 100 g di Toma piemontese DOP a cubetti 12 Fettalpine 8 g lievito per torte salate mezzo cucchiaino di sale Procedimento: Mescolate separatamente gli ingredienti...

CHEESE CAKE DOLCE-SALATA ALLO ZAFFERANO

CHEESE CAKE DOLCE-SALATA ALLO ZAFFERANO

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PANETTONCINI DOLCI-SALATI RIPIENI

PANETTONCINI DOLCI-SALATI RIPIENI

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L'estate è quasi arrivata, le scuole stanno chiudendo, le temperature si sono alzate e mettersi ai fornelli, non è il primo dei nostri pensieri, ma c'è un po' più di tempo per coinvolgere i bambini in cucina, che in fondo, per quanto possano essere occupati in...

Sfogliatelle con zucchine e Fettalpine

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Ingredienti per 4 persone: un rotolo di pasta sfoglia 2 zucchine circa 300 g 4 Fettalpine Inalpi sale e pepe olio extravergine d'oliva grattugiato italiano senza lisozima qb Latte per spennellare e semi di sesamo per decorare Procedimento: Srotolate la pasta sfoglia...

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