Ingredienti per 4 persone: 4 patate 4 Fettalpine Latterie Inalpi 400 g di spinaci 200 g di speck a cubetti 20 g di Burro di filiera sale Procedimento: Lavate le patate accuratamente e poi avvolgetele nella carta alluminio. Disponetele su una teglia e fatele cuocere in...
Ingredienti per 4-6 pancakes: 3 uova 40 g zucchero 40 g farina un cucchiaino di Latte in polvere di filiera scremato mezzo bicchiere di acqua i semi di una bacca di vaniglia, se graditi Burro di filiera qb Procedimento: Separate gli albumi dai tuorli e montate gli...
Ingredienti per 6 persone: 200 g di farina 0 3 uova 100 ml di latte 100 g di Grattugiato italiano Latterie Inalpi mezza bustina di lievito per torte salate 80 ml di olio di semi 100 g di ceci precotti 150 g di Bra Duro d’alpeggio Latterie Inalpi 150 g di verdure a...
Ingredienti per 4 persone: Per l’impasto: 500 g di farina 0 per pizza 10 g di lievito di birra fresco o 4g se secco 400 g di acqua 10 g di sale un cucchiaio di olio extravergine d'oliva Per il condimento: 500 ml di passata di pomodoro 400 g di Mozzarella Latterie...
Ingredienti: 500 ml di latte fresco 4 tuorli d'uovo 150 g di zucchero 25 g di latte in polvere scremato 50 ml di panna i semi di una bacca di vaniglia Procedimento: Scalda il latte fresco a cui avrai aggiunto la bacca di vaniglia tagliata nel senso della...
Una ricetta per preparare i panini al latte in casa facile e veloce. Perfetti per una merenda sfiziosa o un buffet. La ricetta di questi panini al latte è veramente facile. Perfetta per chi vuole cominciare con l’avventura del pane. Lo stesso impasto può essere usato...
Ingredienti x 4: un rotolo di pasta sfoglia rettangolare 200 g di spinaci 150 g di Formaggini BIO 3 cucchiai di pangrattato 80 g di Raschera DOP un uovo sale Procedimento: Lessate gli spinaci e fateli cuocere per circa 5 minuti fin quando saranno appassiti. Fateli...
Ingredienti per 4 persone: 250 g di farina 0 140 ml di acqua 6 g di lievito istantaneo un cucchiaino di zucchero una zucchina 4 Fettalpine olio extravergine d’oliva sale e pepe Procedimento: Tagliate le zucchine a fettine sottili e fatele rosolare in padella con un...
Ingredienti: 300 g di farina manitoba 200 g di farina 0 500 g di zucca cruda 10 g di lievito di birra 70 ml di acqua un cucchiaino di Latte piemontese scremato in polvere 10 g di sale 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva mezzo cucchiaino di curcuma Procedimento:...
Ingredienti per 12 cup cakes: 250 g di farina 00 200 ml di latte 2 uova 100 g di prosciutto cotto a cubetti 100 g di Toma piemontese DOP a cubetti 12 Fettalpine 8 g lievito per torte salate mezzo cucchiaino di sale Procedimento: Mescolate separatamente gli ingredienti...
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Il latte crudo, senza trattamenti di nessun tipo, è un ottimo alimento anche per i microrganismi, compresi alcuni potenzialmente nocivi. La pastorizzazione serve proprio a eliminare i potenziali patogeni dal latte, tramite un riscaldamento con temperature e tempi...
https://youtu.be/815PxxGMs0U Ingredienti per 2 persone: 2 uova 1 confezione di Fettine Inalpi 1 noce di burro sale q.b. Procedimento: In un padellino antiaderente, fate sciogliere a fuoco medio il burro Inalpi. Quando totalmente sciolto rompete le uova a...
L'estate è quasi arrivata, le scuole stanno chiudendo, le temperature si sono alzate e mettersi ai fornelli, non è il primo dei nostri pensieri, ma c'è un po' più di tempo per coinvolgere i bambini in cucina, che in fondo, per quanto possano essere occupati in...
Ingredienti per 4 persone: un rotolo di pasta sfoglia 2 zucchine circa 300 g 4 Fettalpine Inalpi sale e pepe olio extravergine d'oliva grattugiato italiano senza lisozima qb Latte per spennellare e semi di sesamo per decorare Procedimento: Srotolate la pasta sfoglia...
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“Il latte 100% piemontese che ogni giorno raccogliamo è di altissima qualità: sano, buono e autentico.”
