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La filiera ĆØ un bene comune
La parola āfilieraā ĆØ ormai entrata nel nostro linguaggio quotidiano spesso per classificare positivamente un prodotto, ma per comprendere meglio il suo valore abbiamo intervistato Emanuele Patrini, Responsabile del sistema dei controlli interni di una compagnia di...
Intolleranza al lattosio? Non escludere latte e latticini. Ecco come e perchƩ.
Ecco cosāera: intolleranza al lattosio. Da ieri ho la diagnosi: me lāha messa nero su bianco il mio breath test, un esame non invasivo che, come mi ha detto il medico, ĆØ lāunico validato per identificare l'intolleranza al lattosio, lāunico modo āveroā per sapere se si...
Croque madame con Fonduta reale
https://youtu.be/fGWHIyLoYdA Ingredienti per un panino: 2 fette di pane rustico 80 g di prosciutto cotto 100 g di fonduta reale Inalpi 1 uovo 1 pizzico di sale Procedimento: Affettate il pane, adagiarlo su una teglia rivestita di carta da forno. ...
Secondi piatti: come alternarli nella settimana
Carne, pesce, formaggio, uova, legumi (sƬ, anche i legumi): lo sapevi che, come secondi piatti, intendiamo tutti questi? Quel che succede spesso ĆØ che ci si concentri, per cosƬ dire, solo su un paio di queste categorie, forse tre: la carne di sicuro, il pesce qualche...
