Fish burger

1 Agosto 2020 | Ricette, Secondi

Ingredienti per 4 persone:

600 g di pesce, della varietà preferita

due rametti di prezzemolo

la scorza grattugiata di un limone

30 g di Burro chiarificato Latterie Inalpi

sale e pepe

Procedimento:

Unite in un mixer i filetti di pesce ben spinati e senza pelle insieme alla scorza grattugiata di limone, il prezzemolo e il pepe nero.

Frullate bene il tutto e poi passate alla formatura dei burger.

Distributite un quarto del composto in un coppapasta e schiacciate in modo da formare un burger compatto.

Proseguite così formando tutti e 4 i burger.

Scaldate una padella con il burro chiarificato e fate cuocere i fish burger per 2-3 minuti per lato.

Il Burro chiarificato Latterie Inalpi, grazie al punto di fumo elevato, consentirà una cottura corretta anche ad alte temperature.

Servite i fishburger accompagnandoli con una fresca insalata oppure utilizzateli per farcire un goloso panino.

Condividi

Cerca articoli

Categorie del blog

Articoli recenti

Quando un latte può dirsi di “Alta Qualità”’? 

Quando un latte può dirsi di “Alta Qualità”’? 

Il latte crudo, senza trattamenti di nessun tipo, è un ottimo alimento anche per i microrganismi, compresi alcuni potenzialmente nocivi. La pastorizzazione serve proprio a eliminare i potenziali patogeni dal latte, tramite un riscaldamento con temperature e tempi...

Ricette estive per grandi e piccini

Ricette estive per grandi e piccini

L'estate è quasi arrivata, le scuole stanno chiudendo, le temperature si sono alzate e mettersi ai fornelli, non è il primo dei nostri pensieri, ma c'è un po' più di tempo per coinvolgere i bambini in cucina, che in fondo, per quanto possano essere occupati in...

Sfogliatelle con zucchine e Fettalpine

Sfogliatelle con zucchine e Fettalpine

Ingredienti per 4 persone: un rotolo di pasta sfoglia 2 zucchine circa 300 g 4 Fettalpine Inalpi sale e pepe olio extravergine d'oliva grattugiato italiano senza lisozima qb Latte per spennellare e semi di sesamo per decorare Procedimento: Srotolate la pasta sfoglia...

prezzo del latte

LE NEWS AZIENDALI

Tutte le news dal mondo Inalpi: comunicati stampa, notizie, bilanci sociali e rassegna stampa

Il latte 100% piemontese che ogni giorno raccogliamo è di altissima qualità: sano, buono e autentico.

0
    0
    Il tuo carrello
    Il carrello è vuotoTorna al negozio