La frittata di pasta è una ricetta tradizionale italiana che unisce sapore e, perché no, anche sostenibilità. Questa pietanza nasce dall’antica tradizione di recuperare gli avanzi di pasta, trasformandoli in un piatto nutriente e ancora gustoso. I nostri avi non sprecavano nulla e da loro, tra le molte cose, possiamo apprendere questa buona abitudine!
Un piatto eccellente, quindi, quando vogliamo evitare sprechi alimentari: la frittata di pasta è tra le soluzioni più apprezzate per riciclare del cibo avanzato da uno, due giorni. In questo modo, contribuiamo non solo a ridurre l’impatto ambientale, ma a sentirci bene anche con noi stessi per aver intrapreso la strada giusta per un presente più sostenibile. I grandi cambiamenti avvengono sempre tramite piccoli passi.
La ricetta facile e veloce della frittata di pasta la rende il piatto ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. E’ anche pratica da portare con sé durante escursioni, scampagnate o picnic, rendendola il piatto perfetto per le belle giornate all’aperto.
Ingredienti
- 5 uova
- 500g di pasta avanzata
- 200g di Grattugiato italiano Latterie Inalpi
- 150g di formaggio morbido a cubetti
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
Inserite in una ciotola abbastanza capiente la pasta avanzata e unitela alle uova, il formaggio morbido a cubetti e il nostro formaggio grattugiato.
Condire il tutto con olio, sale e pepe e lavorare il composto mescolando bene tutti gli ingredienti.
Versare il tutto in una padella ben calda e coprire con un coperchio. Quando la vostra frittata di pasta risulterà ben compattata e vedrete una crosticina dorata in superficie, il vostro piatto sarà pronto per essere servito!
