MILLEFOGLIE DI PATATE, SALMONE E FETTINE CREMOSE

22 Marzo 2017 | Antipasti, Ricette, Secondi

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Millefoglie di patate, salmone e fettine cremose

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INGREDIENTI

3 patate
200 gr di salmone affumicato a fette o da affettare
4 fettine leggere Inalpi
pepe nero
sale
olio evo/burro Inalp
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PREPARAZIONE

Pelate e affettate le patate sottili. Tenetele in acqua fredda per renderle più croccanti, poi cuocetele in padella con una noce di burro Inalpi o disponetele su carta forno, conditele con olio, sale e pepe e cuocetele in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti. Tagliate il salmone a fette sottili e preparate le fettine.
Create una millefoglie partendo dalla patata, poi il salmone e poi la fettina, facendo più strati.
Passate qualche istante in forno caldo o nel microonde e servite subito con un po’ di pepe nero.

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