Pokè bowl

26 Marzo 2023 | Ricette

https://youtu.be/pFe-baENjoQ

Ingredienti per 4 persone:

300 g di riso basmati

3 uova

40 g di Grattugiato italiano senza lisozima

8 Fettine Gourmet al gorgonzola

spinacino fresco qb

200 g di prosciutto cotto a cubetti

semi di sesamo qb

olio extravergine d’oliva qb

sale qb

Procedimento:

Fate cuocere il riso e nel frattempo preparate la frittata.

Sbattete le uova con il grattugiato e un pizzico di sale. Scaldate una padella sufficientemente grande con un filo d’olio e fate cuocere la frittata che dovrà essere spessa 2-3 millimetri.

Una volta cotta tagliatela a strisce e arrotolate ogni striscia su sé stessa.

Tagliate a metà le Fettine Gourmet al gorgonzola e arrotolatele.

Componete la bowl mettendo sul fondo il riso e sopra gli spinaci novelli, i cubetti di prosciutto cotto e i rotolini di Fettine Gourmet e di frittata. Completate con i semi di sesamo e servite.

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