Il Dulche de Leche (in italiano “dolce di latte”) è una crema spalmabile a base di latte tipica del Sud America, in particolare Argentina, dove ha origine. Come indica il nome, è appunto a base di latte. Una sorta di “marmellata di latte” dolce e cremosa ma non stucchevole, perfetta per essere utilizzata in tantissime preparazioni dolci e ottima gustata così semplicemente spalmata su una fetta di pane, fette biscottate o aggiunta come topping a frutta o yogurt ma anche dolci e preparazioni di pasticceria.