Raschera DOP 200gr
2,49 €
DESCRIZIONE
Formaggio semigrasso, di breve o media stagionatura, a pasta semidura che prende il nome dall’Alpe Raschera presso il Monte Mongioie nel Comune di Magliano Alpi (CN). È caratteristica la sua forma quadrata, una crosta sottile, liscia e morbida, dal colore grigio o rossastro talvolta con sfumature gialle e fioriture rossastre. La pasta di colore bianco o bianco-avorio è piuttosto consistente ed elastica con piccolissime occhiature sparse e irregolari. Al palato si presenta dolce, con sensazioni lattiche, di burro cotto e note tostate. Stagionatura minima di 30 giorni.
- Ingredienti e allergeni
- Informazioni nutrizionali
- Consigli d'uso e utilizzo
- Denominazione di vendita
- Altre informazioni
Latte, sale, caglio
VALORI NUTRIZIONALI MEDI
Energiaper 100g: 1525kJ / 365kcal
per 100g
Grassi30g
di cui acidi grassi saturi21g
Carboidrati0.7g
di cui zuccheri0.7g
Proteine23g
Sale2.1g
ISTRUZIONI PER L'USO
Una volta aperta la confezione consumare entro pochi giorni
TIPO DI CONSERVAZIONE
In frigorifero + 4°C
RASCHERA D.O.P.
ORIGINE DEL PRODOTTO
Prodotto in Italia - Origine del Latte: Italia
PRODOTTO DA
IN.AL.PI. S.p.A. Via Cuneo 38 12033 Moretta (cn)
BOLLO CE
IT 01 83