Raschera DOP 200gr

2,49 

DESCRIZIONE

Formaggio semigrasso, di breve o media stagionatura, a pasta semidura che prende il nome dall’Alpe Raschera presso il Monte Mongioie nel Comune di Magliano Alpi (CN). È caratteristica la sua forma quadrata, una crosta sottile, liscia e morbida, dal colore grigio o rossastro talvolta con sfumature gialle e fioriture rossastre. La pasta di colore bianco o bianco-avorio è piuttosto consistente ed elastica con piccolissime occhiature sparse e irregolari. Al palato si presenta dolce, con sensazioni lattiche, di burro cotto e note tostate. Stagionatura minima di 30 giorni.

Confezione da: 200 g

Latte, sale, caglio

VALORI NUTRIZIONALI MEDI

Energiaper 100g: 1525kJ / 365kcal

 per 100g

Grassi30g

di cui acidi grassi saturi21g

Carboidrati0.7g

di cui zuccheri0.7g

Proteine23g

Sale2.1g

ISTRUZIONI PER L'USO
Una volta aperta la confezione consumare entro pochi giorni

TIPO DI CONSERVAZIONE
In frigorifero + 4°C

RASCHERA D.O.P.

ORIGINE DEL PRODOTTO
Prodotto in Italia - Origine del Latte: Italia

PRODOTTO DA
IN.AL.PI. S.p.A. Via Cuneo 38 12033 Moretta (cn)

BOLLO CE
IT 01 83

prezzo del latte

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