Dolcetto o scherzetto? Non lasciarti intimorire dai costumi tenebrosi ed esplora in questo articolo alcune ricette Halloween da paura! Sia dolci che salate, saranno perfette per rendere questo Halloween spaventosamente buono.
Halloween, una festa dalle radici antiche che affonda le sue origini nella celebrazione celtica di Samhain, è diventata un evento ricco di tradizioni e sapori. Dall’Irlanda agli Stati Uniti, per poi arrivare fino in Italia, Halloween ha subìto una trasformazione culturale che l’ha resa una festa molto apprezzata anche nel nostro Paese.
Questi piatti spaventosi e gustosi, sono l’ideale per stupire amici e familiari. Lasciati ispirare dalle nostre preparazioni mentre percorriamo la storia di Halloween, rivisitandola per farla arrivare alle nostre tavole con tutta la tradizione dei nostri prodotti buoni, giusti e sicuri. Iniziamo!
GREEN MILKSHAKE
Ingredienti:
- Latte in polvere intero
- 20 gr di cioccolato fondente
- 3 Kiwi
- Salsa di frutti rossi q.b. (per guarnizione)
Preparazione:
Prima di iniziare la preparazione del vostro frullato, mettete in freezer un bicchiere della forma che preferite.
Procedete a reidratare 3 cucchiai di latte in polvere aggiungendo 250 ml di acqua.
Tagliare i kiwi e tagliare finemente il cioccolato fondente.
A questo punto, aggiungete i kiwi e i pezzetti di cioccolato al latte reidratato.
Togliete il bicchiere dal freezer e creare la guarnizione sul bordo con la salsa ai frutti rossi.
Siete pronti per versare il composto frullato nel vostro bicchiere ghiacciato. Se desiderate, potete spargere sopra delle ulteriori scaglie di cioccolato.
CROSTATA DI MORE
Ingredienti:
- 125 gr di burro salato di filiera a temperatura ambiente
- 250 gr di farina
- 100 gr di zucchero a velo
- 4 gr di lievito per dolci
- 2 uova medie
- 1 barattolo di marmellata ai frutti rossi
- 50 gr di more
- scorza di limone q.b
Preparazione:
Per preparare la frolla morbida, tirate fuori il burro dal frigorifero e tenetelo a temperatura ambiente per circa 20 minuti. Dopodiché spezzettatelo e versatelo nella planetaria o in una ciotola, aromatizzate con scorza di limone non trattato e versate lo zucchero a velo. Cominciate ad impastare il tutto con l’aiuto di un mestolo o impostando la velocità medio-bassa.
Una volta ottenuta una crema, aggiungete le due uova e un pizzico di sale continuando ad impastare. Quando le uova saranno state assorbite, unite farina e lievito setacciati, poco per volta, continuando a impastare di tanto in tanto o tenendo la planetaria sempre in funzione. Continuate fino a che gli ingredienti si saranno amalgamati tra loro.
Trasferite il composto sul piano di lavoro e compattatelo dandogli la forma di un panetto, appiattendolo leggermente. Avvolgete il panetto con la pellicola e riponetelo in frigo per almeno 1 ora.
Una volta trascorso il tempo di riposo, stendete la frolla su un piano e tiratela fino ad avere uno spessore di circa mezzo centimetro. Imburrate uno stampo tondo da 12 cm circa e infarinatelo leggermente. Dopodiché adagiate la frolla sullo stampo e ritagliate la porzione corrispondente lasciando un piccolo margine dal bordo superiore. Eliminate l’impasto in eccesso con un coltellino e bucherellate la pasta con una forchetta. Farcite con la marmellata ai frutti rossi.
Ora cuocete la vostra crostata in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti. Una volta pronta, ricoprite interamente la marmellata con le more intere.
OCCHI INQUIETANTI
Ingredienti:
- 6 fettine di latte classiche
- 6 mini burger di carne di vitello
- 6 olive verdi denocciolate
Procedimento:
Cuocete in padella antiaderente i mini burger.
Tagliate a metà le olive.
A mano oppure con l’aiuto di uno stampino, date forma tonda alle fettine classiche.
Ora che tutti gli ingredienti sono pronti, potete procedere alla composizione. Impiattate i mini burger cotti e disponete le fettine a forma tonda sopra ognuno di essi. Al centro di ciascuna fettina, disponente metà oliva. Avrete così un mini burger a forma di occhio spaventosamente buono!
CERVELLETTI TARTUFATI
Ingredienti:
Preparazione:
Preparate le uova sode facendole bollire in un pentolino.
Mentre le uova cuociono, iniziare a lavorare gli Happy Cheerse al tartufo fino a creare una crema. Inserirla poi in una sac-à-poche.
Una volta che le uova saranno cotte, sgusciatele, tagliatele a metà e togliete il tuorlo. Con l’aiuto della sac-à-poche, procedere a riempire la cavità delle uova con la crema di Happy Cheerse. Cercate di adottare un movimento ondulato, per fare piccoli serpentelli che nel complesso ricordino la forma di un piccolo cervello.
La cena è pronta, è il momento di impiattare e servire le vostre portate spaventosamente buone!
