#ricette

Galette di pasta frolla alle pesche

Ingredienti: 250 g farina di grano tenero Tipo 0 125 g burro piemontese Inalpi 70 g zucchero semolato o di canna un uovo medio sale q.b. 4 pesche medie 7/8 biscotti secchi a piacere 2 cucchiai miele rosmarino fresco   Procedimento: Per la fare la pasta frolla...

Jacked Potatoes

Jacked Potatoes

Ingredienti per 4 persone: 4 patate 4 Fettalpine Latterie Inalpi 400 g di spinaci 200 g di speck a cubetti 20 g di Burro di filiera sale Procedimento: Lavate le patate accuratamente e poi avvolgetele nella carta alluminio. Disponetele su una teglia e fatele cuocere in...

Fish burger

Fish burger

Ingredienti per 4 persone: 600 g di pesce, della varietà preferita due rametti di prezzemolo la scorza grattugiata di un limone 30 g di Burro chiarificato Latterie Inalpi sale e pepe Procedimento: Unite in un mixer i filetti di pesce ben spinati e senza pelle insieme...

Nocciolata bianca

Nocciolata bianca

Ingredienti: 100 g di nocciole 40 g di zucchero 200 g di cioccolato bianco 10 g di latte in polvere 40 g di olio di arachidi   Procedimento: Tostate le nocciole nel forno caldo a 180 °C per circa 8 minuti e lasciate raffreddare. Frullate insieme le nocciole nel...

Tortine salate con spinaci e Raschera DOP

Tortine salate con spinaci e Raschera DOP

Ingredienti x 4: un rotolo di pasta sfoglia rettangolare 200 g di spinaci 150 g di Formaggini BIO 3 cucchiai di pangrattato 80 g di Raschera DOP un uovo sale Procedimento: Lessate gli spinaci e fateli cuocere per circa 5 minuti fin quando saranno appassiti. Fateli...

Cheesecake alle fragole

Cheesecake alle fragole

Ingredienti per 4: Base:  100 g di biscotti tipo Digestive 500 g di Burro Piemontese di filiera controllata e certificata Per la crema: 200 g di Formaggini BIO 100 g di yogurt 100 g di zucchero Per la glassa di fragole: 200 g di fragole mature 80 g di zucchero...

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Ricette estive per grandi e piccini

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Sfogliatelle con zucchine e Fettalpine

Sfogliatelle con zucchine e Fettalpine

Ingredienti per 4 persone: un rotolo di pasta sfoglia 2 zucchine circa 300 g 4 Fettalpine Inalpi sale e pepe olio extravergine d'oliva grattugiato italiano senza lisozima qb Latte per spennellare e semi di sesamo per decorare Procedimento: Srotolate la pasta sfoglia...

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