#ricette

Fish burger

Fish burger

Ingredienti per 4 persone: 600 g di pesce, della varietà preferita due rametti di prezzemolo la scorza grattugiata di un limone 30 g di Burro chiarificato Latterie Inalpi sale e pepe Procedimento: Unite in un mixer i filetti di pesce ben spinati e senza pelle insieme...

Nocciolata bianca

Nocciolata bianca

Ingredienti: 100 g di nocciole 40 g di zucchero 200 g di cioccolato bianco 10 g di latte in polvere 40 g di olio di arachidi   Procedimento: Tostate le nocciole nel forno caldo a 180 °C per circa 8 minuti e lasciate raffreddare. Frullate insieme le nocciole nel...

Tortine salate con spinaci e Raschera DOP

Tortine salate con spinaci e Raschera DOP

Ingredienti x 4: un rotolo di pasta sfoglia rettangolare 200 g di spinaci 150 g di Formaggini BIO 3 cucchiai di pangrattato 80 g di Raschera DOP un uovo sale Procedimento: Lessate gli spinaci e fateli cuocere per circa 5 minuti fin quando saranno appassiti. Fateli...

Cheesecake alle fragole

Cheesecake alle fragole

Ingredienti per 4: Base:  100 g di biscotti tipo Digestive 500 g di Burro Piemontese di filiera controllata e certificata Per la crema: 200 g di Formaggini BIO 100 g di yogurt 100 g di zucchero Per la glassa di fragole: 200 g di fragole mature 80 g di zucchero...

Focaccine veloci con zucchine e Fettalpine

Focaccine veloci con zucchine e Fettalpine

Ingredienti per 4 persone: 250 g di farina 0 140 ml di acqua 6 g di lievito istantaneo un cucchiaino di zucchero una zucchina 4 Fettalpine olio extravergine d’oliva sale e pepe Procedimento: Tagliate le zucchine a fettine sottili e fatele rosolare in padella con un...

Crostatine alle mele

Crostatine alle mele

Ingredienti per 8 crostatine: 150 g di farina 80 g Burro Piemontese BIO 70 g di zucchero un uovo un pizzico di sale la scorza grattugiata di mezzo limone marmellata di albicocche una mela Procedimento: Unite insieme farina, uovo, zucchero, sale, scorza di limone, il...

Panini alla zucca

Panini alla zucca

Ingredienti: 300 g di farina manitoba 200 g di farina 0 500 g di zucca cruda 10 g di lievito di birra 70 ml di acqua un cucchiaino di Latte piemontese scremato in polvere 10 g di sale 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva mezzo cucchiaino di curcuma Procedimento:...

Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

Ingredienti per 4 persone: 800 g di zucca 200 g di farina circa un uovo sale 40 g di Burro Chiarificato 2-3 foglie di salvia Procedimento: Lavate la zucca e tagliatela a fette senza togliere la buccia. Disponete le fette su una teglia rivestita con carta forno e fate...

Cup cakes salati con Fettalpine

Cup cakes salati con Fettalpine

Ingredienti per 12 cup cakes: 250 g di farina 00 200 ml di latte 2 uova 100 g di prosciutto cotto a cubetti 100 g di Toma piemontese DOP a cubetti 12 Fettalpine 8 g lievito per torte salate mezzo cucchiaino di sale Procedimento: Mescolate separatamente gli ingredienti...

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Dosi per 4 persone: 1 rettangolo di pasta sfoglia 1 confezione di grattugiato italiano Latterie Inalpi 1 uovo sale q.b. Guarda la video-ricetta e segui il procedimento qui sotto. Versare sul rettangolo di sfoglia il grattugiato italiano e premerlo con le mani per...

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Alzi la mano chi beve latte tutti i giorni! Nell’ultima rilevazione Istat, nel 2022, lo hanno fatto 47 italiani su 100, in linea con l’anno precedente. Se guardiamo le risposte nelle varie regioni, il dato che balza all’occhio è che questa abitudine è sentita...

PASTELITOS CUBANI

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Ingredienti e dosi per 4 persone: 2 rettangoli di pasta sfoglia 100 g (8 cucchiaini) di marmellata di fragole 7 formaggini di latte Latterie Inalpi zucchero di canna q.b. 1 uovo 1 cucchiaino di acqua Guarda la video-ricetta e segui il procedimento descritto qui sotto....

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