Finalmente ci siamo, è arrivata la stagione perfetta per organizzare gli aperitivi, magari all’aperto. In questa stagione si ha più voglia di stare insieme ma non sempre si ha voglia di organizzare cene troppo impegnative e quindi un aperitivo è proprio quello che vi...
L’arte della composizione di un perfetto tagliere di formaggi nasce sicuramente in Francia per due motivi: primo il taglio ridotto dei formaggi francesi, secondo la figura del selezionatore di formaggi che in Francia ha un ruolo fondamentale da secoli. Questa figura...
Abbiamo qui con noi oggi due protagoniste molto amate delle nostre tavole al mattino, la Colazione Dolce e la Colazione Salata. Hanno appena accettato di fare un’intervista doppia: iniziamo subito, prima che cambino idea. Buongiorno Sono qui per questo!Sono qui per...
La parola “innovazione” è ormai molto attuale, ma per capirne meglio il significato e il valore, abbiamo cercato di farla raccontare a chi ogni giorno s’impegna per la ricerca e lo sviluppo nei laboratori InLab Solutions di Inalpi. Buongiorno Jean Pierre, come si...
https://www.youtube.com/watch?v=sPyfAuLO8t8 Ingredienti per 4 persone: 500 g di patate 1 uovo 80 g di formaggio grattugiato 200 g di farina 00 30 g di burro 120 g di prosciutto cotto 100 g di fettine gourmet al gorgonzola 10 g di sale 10 g pan grattato...
Ingredienti per 15 pancakes: 150 g di farina 0 50 g di farina multicerale 250 ml di latte 2 uova mezzo cucchiaino di sale mezzo cucchiaino di lievito una punta di bicarbonato 250 g di zucchine 40 g di burro + 10 gr per la...
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