Tortine alle carote

3 Ottobre 2020 | Dolci, Ricette

Ingredienti per 10-12 tortine:
250 g di carote

3 uova

100 g di mandorle

100 ml di succo d’arancia

100 g di zucchero a velo
80 g di Burro di filiera BIO

200 g di farina 0
8 g di lievito per dolci

scorza grattugiata d’arancia
un pizzico di sale

 

Procedimento:

Frullate le mandorle fino a ottenere una farina.

Fate fondere il Burro di filiera e lasciatelo raffreddare.

Pelate le carote, grattugiatele e poi mettetele nel mixer insieme al Burro di filiera fuso e al succo darancia.

Frullate il tutto fino a ridurle quasi in purea.

A parte, in una terrina, montate le uova con lo zucchero, unite la farina di mandorle, la scorza grattugiata darancia, un pizzico di sale e mescolate bene.

Incorporate le carote frullate e, sempre mescolando, aggiungete la farina e il lievito precedentemente setacciati.

Versate il composto in stampini a semisfera di circa 7 cm di diametro oppure negli stampini per muffin.

Fate cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 20 minuti.

Quando le camille saranno pronte sfornatele e fatele raffreddare su una gratella.

Condividi

Cerca articoli

Categorie del blog

Articoli recenti

Quando un latte può dirsi di “Alta Qualità”’? 

Quando un latte può dirsi di “Alta Qualità”’? 

Il latte crudo, senza trattamenti di nessun tipo, è un ottimo alimento anche per i microrganismi, compresi alcuni potenzialmente nocivi. La pastorizzazione serve proprio a eliminare i potenziali patogeni dal latte, tramite un riscaldamento con temperature e tempi...

Ricette estive per grandi e piccini

Ricette estive per grandi e piccini

L'estate è quasi arrivata, le scuole stanno chiudendo, le temperature si sono alzate e mettersi ai fornelli, non è il primo dei nostri pensieri, ma c'è un po' più di tempo per coinvolgere i bambini in cucina, che in fondo, per quanto possano essere occupati in...

Sfogliatelle con zucchine e Fettalpine

Sfogliatelle con zucchine e Fettalpine

Ingredienti per 4 persone: un rotolo di pasta sfoglia 2 zucchine circa 300 g 4 Fettalpine Inalpi sale e pepe olio extravergine d'oliva grattugiato italiano senza lisozima qb Latte per spennellare e semi di sesamo per decorare Procedimento: Srotolate la pasta sfoglia...

prezzo del latte

LE NEWS AZIENDALI

Tutte le news dal mondo Inalpi: comunicati stampa, notizie, bilanci sociali e rassegna stampa

Il latte 100% piemontese che ogni giorno raccogliamo è di altissima qualità: sano, buono e autentico.

0
    0
    Il tuo carrello
    Il carrello è vuotoTorna al negozio