Tortine alle carote

3 Ottobre 2020 | Dolci, Ricette

Ingredienti per 10-12 tortine:
250 g di carote

3 uova

100 g di mandorle

100 ml di succo d’arancia

100 g di zucchero a velo
80 g di Burro di filiera BIO

200 g di farina 0
8 g di lievito per dolci

scorza grattugiata d’arancia
un pizzico di sale

 

Procedimento:

Frullate le mandorle fino a ottenere una farina.

Fate fondere il Burro di filiera e lasciatelo raffreddare.

Pelate le carote, grattugiatele e poi mettetele nel mixer insieme al Burro di filiera fuso e al succo darancia.

Frullate il tutto fino a ridurle quasi in purea.

A parte, in una terrina, montate le uova con lo zucchero, unite la farina di mandorle, la scorza grattugiata darancia, un pizzico di sale e mescolate bene.

Incorporate le carote frullate e, sempre mescolando, aggiungete la farina e il lievito precedentemente setacciati.

Versate il composto in stampini a semisfera di circa 7 cm di diametro oppure negli stampini per muffin.

Fate cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 20 minuti.

Quando le camille saranno pronte sfornatele e fatele raffreddare su una gratella.

Condividi

Cerca articoli

Categorie del blog

Articoli recenti

L’importanza della tutela della biodiversità

L’importanza della tutela della biodiversità

Intervista a Lisa Casali, scienziata ambientale, divulgatrice e autrice. La biodiversità - la varietà di specie animali e vegetali del nostro pianeta - sta scomparendo a un ritmo allarmante negli ultimi anni, principalmente a causa di attività umane come le modifiche...

 Intervista doppia: colazione dolce e colazione salata

 Intervista doppia: colazione dolce e colazione salata

Abbiamo qui con noi oggi due protagoniste molto amate delle nostre tavole al mattino, la Colazione Dolce e la Colazione Salata. Hanno appena accettato di fare un’intervista doppia: iniziamo subito, prima che cambino idea. Buongiorno Sono qui per questo!Sono qui per...

prezzo del latte

LE NEWS AZIENDALI

Tutte le news dal mondo Inalpi: comunicati stampa, notizie, bilanci sociali e rassegna stampa

Il latte 100% piemontese che ogni giorno raccogliamo è di altissima qualità: sano, buono e autentico.

0
    0
    Il tuo carrello
    Il carrello è vuotoTorna al negozio