Caseificio Latterie Alpine di Peveragno: il video racconto di come Inalpi produce i formaggi piemontesi DOP.
Dal 2017, nel Caseificio di Peveragno InalpiĀ produce tutti i formaggi piemontesi DOP e anche il formaggio utilizzato come ingrediente per la realizzazione di fettine di latte e formaggino.
Francesco Silvano, casaro del Caseificio Latterie Alpine di PeveragnoĀ ogni giornoĀ segue tutto il processo di produzione dei nostri formaggi.
Allora chi meglio di lui puĆ² raccontarci come avviene la produzione dall’inizio alla fine?
Se volete sapere come si fa il formaggio non perdetevi il video in cui Francesco ciĀ spiega tutte le fasi che permetto di trasformare il latte in formaggio!
Quali sono i nostri formaggi piemontesi DOP?
Bra TeneroĀ DOP (anche d’alpeggio)
Bra DuroĀ DOP (anche d’alpeggio)
RascheraĀ DOP
Toma PiemonteseĀ DOP
